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小型滤油机厂家为您分享油脂的作用

森泰机器小型滤油机厂家为您介绍油脂的作用,希望对您有所帮助。

(1)、提供高值热量 油脂在人体中的消化能力极强,可以达到95%以上。一克油脂的热量相当于2.27克蛋白质和糖类;在我们日常的食物中,大约含有20—30%的油脂。 油脂在许多食物中或多或少存在,主要是存在于肉、乳、禽、鱼、果仁中,植物油就更不用说了,是用来直接提供油脂的。许多果仁都含有极高的油脂,是制油的原料,如:花生(含油量50%以上),核桃(含油量60%以上),葵花籽(含油量 33.2-54.0 %)等。女性朋友减肥时,还有中老年人需要控制体重时,保健医生都是建议少吃这一类的零食,就是因为这类食物含有的油脂高,给人体提供的热量高。
(2)、可以给人们提供必需脂肪酸 人体必需脂肪酸也称为维生素F,主要指亚油酸、亚麻酸、花生四稀酸等。这些脂肪酸是人体不能缺少的,一但缺少,就会引起人体的一些疾病。
(3)、油溶性维生素的载体 如维生素E、维生素D、维生素A等都是油溶性中,只溶解在油性物质中,油脂可以促进它们的吸收与消化。
(4)、油中微量成分含有特有的营养(如:植物甾醇,磷脂,果维素等)
(5)、人体内的绝缘物质,保证人体的体温。
(6)、塑性脂肪还具有造型作用。
(7)、工业用途。 在油脂中具有代表性的就是橄榄油和亚麻籽油。

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